ICHNUSA&BRUTIUM l'unico posto dove poter degustare la calabria e la sardegna dalla tradizione alle innovazione di nuovi piatti, lasciatevi tentare dal nostro menu.
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Burratina, pomodorini e fave sott'olio
Varietà di salumi sardi e calabresi
Formaggi di pecora, capra e mucca, freschi e stagionati, miele e noci
Peperoni, zucchine, melanzane e verdure di stagione, grigliate e sott'olio
Gamberetti, sedano e bottarga
Salumi sardi e calabresi, formaggi sardi di pecora e di capra, zucchine e melanzane alla griglia
Pasta di semola, salsa di pomodoro, salsiccia fresca, zafferano
Pasta fresca ripiena di patate e menta, con salsa di pomodoro, salsiccia fresca, zafferano
Semolina pasta, tomato sauce, cherry tomatoes, 'nduja, peppers and pecorino
Gnocchi di patate, pomodorini freschi, cozze e pecorino
Pasta di semola, salsa di pomodoro, salsiccia fresca, porcini, pecorino
Pasta di semola tostata, salsa di pomodoro, gamberi e zafferano
Spaghetti al nero di seppia, pomodorini freschi e code di gamberi
Tagliatelle all'uovo, burro, crema tartufata, tartufo nero fresco e parmigiano
Pasta di semola, vongole e bottarga² grattugiata
pomodoro, mozzarella e basilico
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano
pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi
pomodoro, mozzarella, salsiccia campidanese e pecorino
pomodoro, mozzarella, salame piccante calabrese
pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane e zucchine
mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, dolcesardo e parmigiano
mozzarella, 'nduja e pomodori secchi
mozzarella, salsiccia fresca, carciofini sardi, scamorza affumicata e pecorino
mozzarella, prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano
mozzarella, tonno, 'nduja e cipolle di tropea
mozzarella, pomodorini, burratina e rucola
mozzarella, tuorlo d'uovo, tartufo fresco nero e pecorino
Filetto di maiale, panna, pecorino, crema tartufata, tartufo nero fresco e patate al forno
Entrecote di manzo alla griglia, patate al forno
Salsiccia di maiale grigliata, peperoni e patate
Calamaretti grigliati e verdure grigliate
Filetti d'orata, verrmentino e patate al forno
confetti e cioccolatini sardi fatti a mano
crema al mascarpone con uova pastorizzate, savoiardi sardi, caffé
raviolo dolce al formaggio, fritto, con miele
panna cotta con salsa di fichi
biscotto sardo amaretto, crema al mascarpone senza uova, whisky
dolci tipici artigianali (ricotta e scorza di limone) caldi
